농식품인력개발원 6월중 교육과정

1. 음료(발효액, 식초) 제조 과정
교육목표	◦ 농식품 발효액, 식초에 관한 이해 및 실습을 통한 가공기술 향상
교육대상	◦ 농업인, 음료 제조희망자		교육인원	28명
교육기간	◦ 2018. 6. 11. ~ 6. 12.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	창업법규 인허가	◦ 발효액, 식초 제조업 인허가(1시간) ◦ 영업허가 시설기준, 품목신고, 표기사항(1시간)		○ ○	○ ○
	가공기술 이해	◦ 발효미생물의 이해(2시간)		○	○
	발효 제조실습	◦ 발효액 제조실습(3시간) ◦ 발효식초 제조실습(3시간)		○ ○	○ ○		○ ○
	현장학습	◦ 선진지 견학 및 성공사례 경영전략 탐구(3시간)				○	○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 원거리 지역교육생 중 희망자에 한하여 합숙가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

2. 브랜드 ‧ 패키지 디자인 과정
교육목표	◦ 농식품 브랜드․디자인 역량을 강화하여 독창적 상품 개발 및 제품 경쟁력 강화
교육대상	◦ 농식품 기업 및 농업인		교육인원		24명
교육기간	◦ 2018. 6. 20. ~ 6. 22. (3일)		교육시간		21시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	브랜드개발	◦ 제품 컨셉개발 및 BI, CI개발(3시간) ◦ 전략적 브랜드 컨셉 컨설팅(3시간)			○ ○	○ ○	○ ○	○ ○
	패키지개발	◦ 품목별 패키지 디자인 개발 실무(2시간) ◦ 패키지 디자인 설계 및 제작 실습(5시간) ◦ 포장재 표기사항 및 법규(2시간)			○ ○ ○	○ ○ ○	○ ○	○ ○
	마케팅	◦ 상품의 차별화 및 마케팅 전략(3시간) ◦ 브로셔, 리플렛 등 홍보물 개발(2시간)			○ ○	○ ○	○ ○	○
	기 타	◦ 교육생 네트워크 형성(0.5시간) 및 교육 설문(0.5시간)					○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

3. 젖소 인공수정 과정
교육목표	◦ 인공수정 기술습득으로 수태율을 높이고 공태기간 단축으로 송아지 생산비를 절감하여 축산농가의 경쟁력 향상
교육대상	◦ 젖소 사육 농가 (* 본 교육 기 수료자 후순위 선정)		교육인원	25명
교육기간	◦ 2018. 6. 26. ~ 6. 27.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	번식관리	◦ 번식생리 이해 및 인공수정 이론(3시간) ◦ 번식장애 이해 및 대처법(3시간) ◦ 인공수정 실습(7시간)		○ ○			○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)		○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 자료 ◦ 인공수정실습 : 축산시험장 ◦ 합숙여부 : 희망자 합숙 가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

4. 절임류 제조 과정
교육목표	◦ 절임류 이해 및 가공 실습을 통한 절임류 제조업 기반구축
교육대상	◦ 농업인, 절임류 제조희망자		교육인원	28명
교육기간	◦ 2018. 6. 26. ~ 6. 27.(2일)		교육시간	14시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	창업법규	◦ 절임류 제조업 창업 인허가 법규(1시간)		○	○
	가공이해	◦ 절임식품의 종류 및 제조방법(1시간) ◦ 절임식품의 저염화기술(1시간)		○ ○	○ ○
	제조실습	◦ 고추장 절임류 제조실습(2시간) ◦ 된장 절임류 제조실습(2시간) ◦ 간장 절임류 제조실습(2시간) ◦ 특수장 절임류 제조실습(2시간)					○ ○ ○ ○
	마케팅	◦ 절임식품 포장기술 개발 및 실습(1시간) ◦ 절임식품의 시장동향 및 e-마케팅 실습(1시간)		○	○		○ ○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 원거리 지역교육생 중 희망자에 한하여 합숙가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

5. 친환경농업 조직화 과정(1기)
교육목표	◦ 친환경농산물 유통과 산지 조직화의 필요성 인식 ◦ 다양한 친환경 농법의 이해
교육대상	◦ 친환경농업인 ◦ 친환경농업 희망 농업인 (본 교육 기 수료자 제외)		교육인원	28명
교육기간	◦ 2018. 6. 27. ~ 6. 29.(3일)		교육시간	21시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	생산기술	◦ GCM농법의 이해(3시간) ◦ 연작장해와 미량요소의 이해, 실습(4시간) ◦ 태세 무술년 농사력(2시간) ◦ 친환경 자재 제조법(4시간)		○ ○ ○ ○			○ ○
	조 직 화 농정방향	◦ 친환경농업 현황과 정책과제(2시간) ◦ 농업농촌의 현실과 농정방향(4시간)		○
	기 타	◦ 농업 현장 감염병 예방(1시간) ◦ 등록 및 교육설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)		○ ○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 희망자 합숙 가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

6. 농업회계 프로그램 활용 과정
교육목표	◦ 회계프로그램 활용을 통한 경영관리 능력 함양
교육대상	◦ 희망농업인		교육인원	28명
교육기간	◦ 2기 : 2018. 6. 28. ~ 6. 29.(2일)		교육시간	12시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	회계원리 이 해	◦ 회계의 기초 이해(6시간) - 원가정의, 계정과목 - 재무제표 개념 및 종류 이해 - 손익계산서 양식 이해 및 분석 실습		○	○	○
	역량강화	◦ 농업회계 실무(3시간) ◦ 농업법인의 종류와 운영실무(1시간)		○○	○○	○○
	회계프로그램 활용	◦ 농업회계프로그램 현황 및 활용실습(2시간) - 농업경영장부 - 농장경영기장관리 - 회계박사 - 알차니		○	○	○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

7. 육제품(소시지) 제조 과정
교육목표	◦ 육 및 육제품의 이해와 가공 실습을 통한 육가공산업의 활성화
교육대상	◦ 농업인, 도내 도시민		교육인원	28명
교육기간	◦ 2018. 6. 29.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	창업법규 인허가	◦ 축산물 가공업을 위한 절차 - 인허가, 시설기준, 품목신고, 표기사항(1시간)		○	○
	육제품의 이해	◦ 육 및 육제품과 육가공 기술의 이해(1시간)		○	○
	가공실습	◦ 햄·소시지 제조실습(4시간)					○ ○
	기 타	◦ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)				○
기타사항	◦ 교재 등 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

8. 온라인 농산물 판매 과정(1기)
교육목표	◦ 스토어팜을 이용한 농산물 전자상거래 사이트 제작 및 활용
교육대상	◦ 전자상거래 희망 농업인		교육인원		25명
교육기간	◦ 2018. 6. 19. ~ 6. 21.(3일)		교육시간		20시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습
	스토어팜 이 해	◦ 스토어팜의 이해(2시간) - 온라인 쇼핑 이해 및 창업절차 - 네이버 쇼핑 플랫폼의 이해 - 키워드를 이용한 홍보마케팅 전략						○ ○ ○ ○
	상품상세 페이지 만들기	◦ 스마트폰 촬영 및 상품이미지 편집(2시간) - 피사체 촬영 및 수평, 수직 구도 잡기 - 다양한 각도에서 사진 촬영하기 ◦ 상품 상세페이지 만들기-포토 스케이프(2시간) - 이미지 사이즈 조절, 색상 보정하기 - 글씨 넣기, 배경 이미지 넣기						○ ○ ○ ○ ○ ○
	스토어팜 제작실무	◦ 스토어팜 제작 실무-상품관리(7시간) - 상품 등록, 상품 정보 조회/수정 - 갤러리, 가격 및 배송정책, 공지사항 관리 ◦ 스토어팜 운영 관리(7시간) - 블로그 연동, 네이버 애널리틱스 연동 - 꾸미기(테마, 배경, 상품 상세 레이아웃) - 전시관리(상품 타입 설정, 노출 관리) - 이벤트관리(베스트ㆍ스페셜 상품, 기획전) - 모바일 스토어팜						○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○
기타사항	◦ 사용교재 : 강사 제공 자료 활용 ◦ 합숙여부 : 희망자에 한하여 합숙 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

9. 굴삭기 ․ 지게차 운전 과정
교육목표	◦ 농산업기계 보급에 따른 이론 및 운전 실습 교육으로 건설기계(굴삭기, 지게차) 운전능력 향상 및 활용도 제고
교육대상	◦ 교육 희망 농업인		교육인원		20명 (기당 10명)
교육기간	◦ 1기 : 2018. 6. 7. ~ 6. 8.(2일) ◦ 2기 : 2018. 6. 14. ~ 6. 15.(2일)		교육시간		13시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램			이론	사례	토론	실습견학
	이 론	◦ 굴삭기․지게차 구조 및 취급 조작 이론(1시간)			○
	실 습	◦ 굴삭기 운전 및 작업 실습(6시간) ◦ 지게차 운전 및 작업 실습(5시간)						○ ○
	기 타	◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)			○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 자료 ◦ 합숙여부 : 희망자 합숙 가능 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

10. 귀농인 농기계 입문 과정
교육목표	◦ 귀농 농업인에게 소형농업기계 위주로 운전조작 실습 교육을 실시하여 효율적인 영농정착 도모
교육대상 및 인원	◦ 귀농인		교육인원	30명 (기당 10명)
교육기간	◦ 1기 : 2018. 6. 12.(1일) ◦ 2기 : 2018. 6. 19.(1일) ◦ 3기 : 2018. 6. 26.(1일)		교육시간	7시간
교육내용	교육영역	프 로 그 램		이론	사례	토론	실습견학
	이 론	◦ 농기계 안전관리 및 장기 보관요령(1시간) ◦ 경운기․관리기․예취기 각부 취급요령(1시간)		○ ○
	실 습	◦ 경운기․트랙터 운전실습(3시간) ◦ 관리기․예취기 운전실습(1시간)					○ ○
	기 타	◦ 등록 및 교육설명(0.5시간) ◦ 설문 및 수료(0.5시간)		○ ○
기타사항	◦ 교 재 : 강사제공 자료 ◦ 기타사항 : 교육내용 등은 사정에 따라 변경될 수 있음

□ 전라북도 농식품인력개발원 2018년도 6월중 교육

❍ 교육과정

교육과정	교육기간	교육대상 (선발순위)	교육 인원	담당자	신청기간
음료(발효액, 식초)제조(1기)	6.11~6.12 (14시간)	1. 농업인 2. 음료제조희망자	28명	김종욱 290-6418	․읍면동→시군 ‘18. 5. 16.(수) ․시군→농식품 인력개발원 ‘18. 5. 18.(금)
브랜드·패키지 디자인	6.20~22 (21시간)	1. 농식품 기업 및 농업인	24명	강은영 290-6419
젖소 인공수정	6.26~27 (14시간)	1. 젖소 사육 농가	25명	배 규 290-6411
절임류제조(1기)	6.26~6.27 (14시간)	1. 농업인 2. 절임류 제조희망자	28명	김종욱 290-6418
친환경농업 조직화(1기)	6.27~6.29 (21시간)	1. 친환경농업인 2. 친환경 농업 희망자	28명	박재춘 290-6406
농업회계 프로그램 활용	6.28~6.29 (12시간)	1. 희망 농업인	28명	송주창 290-6417
육제품(소시지)제조	6.29 (7시간)	1. 농업인 2. 도내 도시민	28명	김종욱 290-6418
온라인 농산물 판매(1기)	6.19~6.21 (20시간)	1. 농업인(정보화 중급)	25명	전대웅 290-6405
굴삭기ㆍ지게차 운전(1~2기)	1기:6.7~6.8 2기:6.14~6.15 (13시간/기)	1. 농업인	기당 10명	조민용 290-6413
귀농인 농기계 입문(1~3기)	1기:6.12 2기:6.19 3기:6.26 (7시간/기)	1. 귀농인	기당 10명

※ 시․군 교육관련 부서 통해서 교육신청 (읍․면․동 → 시․군  → 농식품인력개발원)