○ 일 시 : 2019. 2. 21(목), 2. 22(금) 13:00~17:00
○ 장 소 : 군산시 학교급식지원센터 식생활교육관
○ 대상 및 인원 : 25명(군산시 공립 유·초·중·고 영양(교)사 및 급식관계관)
○ 강 사 : 홍인기 교수(호원대 외식조리학부)
○ 주요내용
- 이론교육 : 우리쌀 문화적, 영양적가치 및 소비촉진 확대
- 실습교육 : 군산 쌀 및 가공품 이용한 요리 실습
- 군산시 쌀 가공품 전시 및 시식 : 쌀조청, 쌀과자, 쌀빵, 한과류 등